【阳光公益·庐阳经开站】"指尖生活"——私房泡菜活动

    2018年11月13日下午3点半，官塘社区综合文化、团委、妇联，退管，老年委，益家生活馆联和蜀山区阳光公益开展了指尖生活之私房泡菜活动。

    许多叔叔阿姨虽然都会腌制各种各样的咸菜，但是泡菜都是第一次腌制。在腌制的过程中，老人们看到志愿者们精心准备的食材，都议论纷纷的说道；这么多配料、佐料怎么能把握好分量呢？志愿者就开始耐心的边讲解边制作示范给大家看。经过大家一起努力，一坛坛美味的泡菜呈现在眼前。

泡菜是一种极有价值的蔬菜。通常制作泡菜夏季三天，冬季一周，即可去除食用。根据个人喜好，调节辣的程度。且经过乳酸菌发酵后的生菜，微酸，既好吃，有助消化。