【阳光公益·肥西桃花】“舌尖上的美食”冰糖葫芦制作活动

为进一步弘扬民族饮食文化，丰富辖区儿童青少年的业余文化生活，11月19日下午，桃花镇联合合肥市蜀山区阳光公益服务中心在桃花镇综合文化站举办了一场“舌尖上的美食”系列之冰糖葫芦制作的主题活动。

当天，工作人员首先就本次活动的主题进行简单的介绍，然后分工合作制作冰葫芦。首先，社工负责糖浆的熬制，将冰糖放入锅中，倒入开水加热；参与家长负责清洗山楂，去蒂；孩子们负责将去蒂的山楂用竹签串起来……不多时，糖浆熬好后，孩子们在家长的协同及工作人员指导下，将穿好的山楂放在锅边并淋上糖液，洒上芝麻，这样一串甜美可口的冰糖葫芦就新鲜出炉了，色泽鲜艳的糖葫芦调动了孩子们的味蕾，深受孩子们喜爱。

冰糖葫芦在中国可谓家喻户晓，是具有中国特色且深受国人喜爱的食品，同时，冰糖葫芦还有极好的营养价值，对促进消化，防治心血管疾病，降血脂等多种功效。此次活动，不仅有利于增进社区邻里情感，同时也在娱乐中传承我们老祖宗的传统手艺，受到社区孩子及家长的一致好评。