【阳光公益·肥西桃花】春天的味道

为了让辖区儿童青少年充分感受到春天的气息，品尝这个季节特有的美食味道，近日，桃花镇新时代文明实践所、复兴少年宫、镇文化站联合合肥市蜀山区阳光公益服务中心招募辖区儿童青少年开展了“舌尖上的美食”之春天的味道美食制作活动。

活动开始前，社工和志愿者们就到野外采摘了青蒿和准备了制作材料。

活动开始后，社工首先给小朋友介绍了蒿子粑粑的制作过程，告诉大家春天的青蒿是最鲜嫩的，只有这时候采摘的做出来才是最好吃的。随后，志愿者将青蒿通过煮烫、揉搓，去涩之后就和米面揉搓在一起，加上一些咸肉末，再揉一揉，一股喷香的味道让人直吞唾沫。接着，志愿者和小朋友们一起将一大盘的面坨分成了一个个面团，然后搓圆压平，一个个蒿子粑粑的雏形就出来了，不一会，就铺满了一大桌，看得人直流口水。随着蒿子粑粑下到油锅，不停冒着滋滋的声音，小朋友都乐的合不拢嘴。经过一个小时的功夫，一大盘的蒿子粑粑出炉了，志愿者让小朋友排好队，一个个来取蒿子粑粑，品尝自己的美食，感受春天的喜悦。