【阳光公益·肥西桃花】舌尖上的美食之香椿头炒鸡蛋

为了让辖区儿童青少年充分感受到春天的气息，品尝这个季节特有的美食味道，4月15日，桃花镇新时代文明实践所、复兴少年宫、镇文化站联合合肥市蜀山区阳光公益服务中心招募辖区儿童青少年开展了“舌尖上的美食之香椿头炒鸡蛋”美食制作活动。

活动开始后，社工首先给小朋友介绍了香椿头的营养价值，多吃香椿头有利于人体酸碱平衡、延年益寿，是一道非常有营养价值的树生蔬菜。接着志愿者将香椿头取出，一股浓郁的清香飘散开来，志愿者一遍说着制作方法,一遍将香椿头过水去涩，再切碎，然后加入鸡蛋、盐搅拌均匀。随着不停地翻炒，香椿的香味更加的浓郁，引得小朋友们不停舔着舌头。不一会，社工和志愿者就将炒好的香椿头分装完成，发放到小朋友手中，小朋友迫不及待的放入口中，幸福的品尝着这道美味佳肴。

通过此次活动，让儿童青少年知道了香椿头的营养价值，掌握了香椿头炒鸡蛋的制作方法，品尝到了春天特有的味道。